Ο Γιώργος Φυσάκης ήταν ένας δυναμικός συνδικαλιστής, ηγετική μορφή της ΟΙΕΛΕ και της ανανεωτικής αριστεράς, ενώ ταυτόχρονα ένας πνευματικός άνθρωπος με πλήθος αναζητήσεων γύρω από κοινωνικά, πολιτικά και παιδαγωγικά θέματα.
Διώχθηκε από το ιδιωτικό σχολείο που δούλευε την περίοδο της Χούντας και δεν κατάφερε ποτέ να δουλέψει στη δημόσια εκπαίδευση λόγω των πολιτικών φρονημάτων, όπως και πλήθος άλλων αριστερών εκπαιδευτικών. Όταν ξεκίνησε πάλι να εργάζεται σε ιδιωτικό σχολείο παράλληλα ανέπτυξε συνδικαλιστική δράση μέσα από την ΟΙΕΛΕ.
Εμβληματική στιγμή αποτέλεσε η ιστορική δίμηνη απεργία των ιδιωτικών εκπαιδευτικών το 1976, η οποία ήταν νικηφόρα κι ανάγκασε την κυβέρνηση Καραμανλή να ψηφίσει τον νόμο 682/77 που κατοχυρώνει πλήθος δικαιωμάτων των ιδιωτικών εκπαιδευτικών που ισχύουν μέχρι σήμερα.
Σε μια δύσκολη εποχή ο Γιώργος Φυσάκης ύψωσε το ανάστημα και πάλεψε για τη δημοκρατική εκπαίδευση, για τους ιδιωτικούς εκπαιδευτικούκαι για έναν ριζοσπαστικό συνδικαλισμό.
Σε μια άλλη εποχή σήμερα εξίσου δύσκολη, θα συνεχίσουμε να παλεύουμε και να αγωνιζομαστε για τα δικαιώματα μας, για έναν ενωτικό, αγωνιστικό και νικηφόρο συνδικαλισμό στην ιδιωτική εκπαίδευση, για τους αγώνες τους μέλλοντος!